Ručná Výroba: unikát podľa starej japonskej tradície
Elegantná: Elegantne tvarovaná metlička z jedného kusu bieleho bambusu
Dokonalá Pena: 80 jemných...
Príprava čaju Matcha je rituál, ktorý vyžaduje špeciálne nástroje a jemnosť. Tento jedinečný zelený prášok prebudí vaše zmysly, povzbudí telo aj myseľ a ponúkne chvíľu pokoja....
Plné umami bez horkosti, jemné sladké nuansy a vintage charakter. Ceremoniálna matcha najvyššej triedy od jedného z najrenomovanejších a viacnásobne oceňovaných čajových producentov v Japonsku.
💚
Chuť
Plné umami · bez horkosti · jemne sladká
Bohatá, zaoblená a úplne bez horkosti. Krémové telo a jemne sladké tóny vytvárajú harmonický zážitok, ktorý pretrváva dlho po dopití.
🌏
Single origin & vintage
Jeden čajový sad · zrenie 3–5 rokov
Čajové lístky pochádzajú z jedného exkluzívneho čajového sadu. Ako Tencha prirodzene zrejú 3 až 5 rokov, čím vzniká výnimočný vintage charakter s komplexnou a ušľachtilou arómou.
📍
Oblasť
Japonsko – prefektúra Kagoshima
Matcha pochádza z juhu Japonska, z prefektúry Kagoshima, ktorá je známa svojou bohatou sopečnou pôdou a mimoriadne čistým prostredím. Tieto podmienky vytvárajú ideálne terroir pre pestovanie prémiovej matchy.
🍵
Spôsob prípravy
Koicha & Usucha
Koicha: hustá, intenzívna matcha s približne 50 ml vody – hlboký, koncentrovaný čajový rituál. Usucha: jemnejšia, ľahšia verzia s približne 200 ml vody – ideálna na každodenné chvíle pokoja a sústredenia.
🌿
Dvojité tienenie
70 % tieňa · 95 % tieňa
Čajovníky sú najprv tienené na 70 % približne 25 dní pred zberom a následne na 95 % posledných 15 dní. Tento náročný proces zabezpečuje vysoký obsah chlorofylu, intenzívnu smaragdovú farbu a mimoriadne jemnú chuť bez horkosti.
🍃
Prvý zber (First Flush)
Ichibancha · ručne zbierané lístky
Používajú sa iba najmladšie a najvýživnejšie jarné lístky. Ručný zber (Tezumi) zabezpečuje, že do spracovania idú len tie najkvalitnejšie časti rastliny – pre maximálnu jemnosť a čistotu.
🪨
Kamenné mlyny & BIO certifikácia
Granitové mlyny · EU BIO · JAS Japan
Matcha sa melie pomaly na tradičných granitových mlynoch – približne 1 hodina na 30 g prášku. Zachováva sa tak kompletné spektrum živín, aminokyselín a prirodzených aróm. Produkt je 100 % BIO – certifikovaný podľa noriem EÚ (DE-ÖKO-022) aj Japonska (JAS).
Monks Matcha Ceremonial Grade PremiumBežná matcha
Plné umami, žiadna horkosťVýrazná horkosť a ostré tóny
Single origin & vintage TenchaZmes rôznych oblastí bez zrenia
Dvojité tienenie, ručný zber, kamenné mlynyPriemyselné pestovanie a rýchle mletie
Pôvod
Japonsko, prefektúra Kagoshima – čajové lístky pochádzajú z prvého zberu kultivaru Saemidori, oblasti známej svojou bohatou čajovou tradíciou a ideálnymi podmienkami na pestovanie zeleného čaju
Výrobný proces
Starostlivo ručne zbierané najvrchnejšie a najjemnejšie lístky sú po období zrenia pomaly mleté na tradičných žulových mlynoch, aby sa dosiahla ultra jemná textúra prášku
Kvalita
100% organická matcha najvyššej ceremoniálnej kvality, ideálna na tradičné matcha obrady – vhodná na prípravu Koicha (hustej matche podobnej espressu). 100% organická matcha, certifikovaná podľa noriem EU (DE-ÖKO-022) a JAS (Japonská organická certifikácia).
Chuť
Sýtozelená farba s jemnou sladkosťou. Bohatá, jemne sladká chuť s plným umami a dlhotrvajúcou dochuťou, ktorá osloví aj najnáročnejších milovníkov čaju.
Pravá Japonská Matcha Ceremonial Grade Premium
Ceremonial Grade Premium Táto výnimočná matcha je vrcholom dokonalosti v našej kolekcii a ponúka luxusný zážitok, ktorý ocení každý milovník čajuVysokokvalitné listy. Vyrobené z mladých čajových lístkov, jemne rozomletých na prášok
Kvalita Táto matcha pochádza z vybraných čajových záhrad v Japonsku a je vyrobená s dôrazom na kvalitu a udržateľnosť. Čajové lístky pochádzajú z prvého zberu kultivaru Saemidori, oblasti známej svojou bohatou čajovou tradíciou a ideálnymi podmienkami na pestovanie zeleného čaju.
Oblasť Japonsko - prefektúra Kagoshima
100% Prírodný Produkt Naša matcha je úplne prírodná a organická, bez pridaných farbív, chemikálií, lepku či laktózy. Vhodná pre vegánov a certifikovaná v BIO kvalite
Monks Matcha Ceremonial Grade Premium
Najplnšie umami bez horkosti s krásnymi chuťovými nuansami. Najvyššia kvalita zeleného čaju z Kagoshima oblasti v ceremoniálnej kvalite. Tento vzácny čaj je starostlivo zberaný počas krátkeho obdobia, výhradne z jednej plantáže. Iba najjemnejšie a najkvalitnejšie lístky sú ručne vybrané, aby vytvorili tento jedinečný a bohatý čaj.
Monks Matcha Ceremonial Grade 1
Plné umami s jemnými a mierne sladkými chuťovými nuansami. Matcha Ceremonial Grade 1 je vrcholom ceremoniálnej kvality, pochádzajúci priamo z oblasti Uji v prefektúre Kyoto, kolísky histórie matche. Táto oblasť je už po stáročia známa produkciou najkvalitnejšej matche a jej farmári sa s hrdosťou venujú tradíciám, ktoré dnes vnášajú do každého balenia čaju. .
Monks Matcha Ceremonial Grade 2
Vďaka intenzívnej zelenej farbe a bohatému, sviežemu trávnatému profilu, osloví každého milovníka autentickej matche. Chuť je bohatá, plná jemnej zemitosti s príjemnými, sladkými tónmi, ktoré pripomínajú svieže lístky. Táto matcha pochádza z vybraných čajových záhrad v Japonsku z oblasti Kagoshima a je vyrobená s dôrazom na kvalitu a udržateľnosť. Každá dávka sa spracováva podľa prísnych ekologických noriem, čím sa zabezpečuje čistota a účinnosť
Zrýchlenie Metabolizmu
Matcha pomáha zrýchliť váš metabolizmus až o 40%, čo prispieva k efektívnejšiemu spaľovaniu tukov
Dlhodobá Energia
Kofeín v matchi sa uvoľňuje postupne, čo zabezpečuje stabilnú energiu na 3-6 hodín bez náhlych poklesov. Tento nápoj zlepšuje pamäť a koncentráciu, čím je ideálny pre produktívny deň
Bohatá na Antioxidanty
Matcha obsahuje vysoké množstvo antioxidantov, aminokyselín, vitamínov a minerálov, ktoré podporujú imunitu a detoxikáciu organizmu
Pocity šťastia
L-theanín Táto aminokyselina podporuje relaxáciu a zlepšuje náladu tým, že zvyšuje produkciu dopamínu a serotonínu, čím navodzuje pocit pokoja bez ospalosti.
🌱 Proces výroby
JEDNOTNÝ PÔVOD: Všetky čajové lístky pochádzajú z jedinej oblasti, čo zaručuje unikátnu a autentickú arómu
Zvláštnosť: Lístky Tencha prirodzene zrejú 3 až 5 rokov, čím vzniká výnimočný vintage charakter s komplexnou a ušľachtilou arómou.
TIENENIE: Čajové kríky sú tienené v dvoch fázach – 70% 25 dní pred zberom a 95% 15 dní pred zberom, aby sa dosiahol vysoký obsah chlorofylu a jemnú chuť
ZBER: Prvý zber (Ichibancha / First Flush) – na jar sa ručne zbierajú len tie najvýživnejšie a najjemnejšie čajové lístky
MLETIE: Tradičné mletie na žulových mlynoch, ktoré zachováva všetky cenné živiny. Proces trvá cca 1 hodinu na 30 g prášku matcha
Príprava Matche
Tradičná Príprava: Vložte 2-4g matcha prášku do misky chawan, zalejte horúcou vodou (60-75°C) a šľahajte bambusovou metličkou do peny.
Moderné Recepty: Skúste matchu pripraviť v shakeri, pridať do smoothie, latté alebo džúsu. Experimentujte a objavte svoj obľúbený spôsob konzumácie.
Odporúčaná Dávka a Skladovanie
Denná Dávka: 2-4g denne. Pre tehotné, dojčiace ženy a deti nie viac ako 2g denne
Skladovanie: Skladujte na tmavom a chladnom mieste. Po otvorení spotrebujte do dvoch mesiacov pre maximálny úžitok
Prečo Si Vybrať Monks Matcha Ceremonial Grade Premium?
Monks Ceremonial Grade Premium je viac než len matcha – je to rituál spojený s čistotou prírody a dokonalosťou japonskej tradície. Naša matcha ponúka najvyššiu kvalitu pre tých, ktorí túžia po autentickom zážitku zo zenovej kultúry. Ručne zbierané lístky, starostlivé zrenie a tradičné mletie vytvárajú jemný prášok plný živín a chuti. Vyberte si Monks Ceremonial Grade Premium pre výnimočný pôžitok z čajového obradu, ktorý vás spája s prírodou, umením a kultúrnym dedičstvom Japonska.